Olá, mundo!

Saudações companheiros e companheiras da boa vida.

Este é o texto inaugural de um blog que se assume, desde logo no título, como sedento de sabores, aromas, poemas, filmes, livros, entre outras coisas. As coisas boas da vida. Aqueles segredos guardados no balcão de um qualquer café, numa qualquer cidade, a ouvir a música certa, no tempo certo. Um bom vinho entre duas garfadas de qualquer coisa deliciosa. Quero partilhar esses momentos. As descobertas: gastronómicas e culturais que preenchem os meus dias. Deu-me para isto, vá se lá saber como e porquê.

Hoje, antes de criar o blog, andei a navegar por alguns blogues de culinária portugueses e fiquei um pouco frustrado com a repetição do mesmo esquema em vários autores. Quase todos se limitam a colocar receitas de pratos com pequenas sinopses descritivas do processo. Listagens de ingredientes e fotos. Fazem-me lembrar os milhares de motores de pesquisa de receitas espalhados pela web. E não é isso que me atrai num blogue. Porém, já em desespero dei de caras com o Cinco Quartos de Laranja. É um excelente blogue, repleto de receitas. Mas quase sempre acompanhado por textos explicativos, alguns até gastronomicamente interessantes e informativos, onde se evidencia um verdadeiro prazer na escrita e na confecção dos pratos. Fiquei de imediato siderado neste livro de receitas tão humanizado.

E, cheio de pompa e circunstância, venho partilhar uma primeira sugestão culinária: Mousse de Chocolate com Café e Cardamomo. Apesar de, ainda, não ter posto em prática - até porque, como se vai perceber com o tempo, os doces não são o meu forte e descobri-a hoje -  pareceu-me uma receita deliciosa e perfeita para sobremesa.